Sajtos omlett baconnel paradicsommal paprikával újhagymával

Sajtos omlett baconnel paradicsommal paprikával újhagymával

Hozzávalók: 2 db tojás füstölt sajt trappista sajt darabolt bacon olíva olaj 3 mangoldlevél 2 paradicsom 1db hegyes zöld paprika 1 db chili paprika 1 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma só őrölt fekete bors  fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék olíva olaj

Elkészítési idő: 25 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 1 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A mángoldot csíkokra vágom, a paradicsomot kockákra, a paprikákat karikára vágom.

Egy serpenyőben kevés olajon a bacont megpirítom, ráteszem az aprított fokhagymát, a mángoldot, a karikára vágott chili paprikát,és újhagyma szárat, a kockára vágott paradicsomot, sózom, borsozom, néhány percig pirítom.

Közben lereszelem a sajtokat, felverem a tojást, fűszerezem, belekeverem a sajt felét, újhagyma zöldjét, fűszerezem.

A serpenyőből kiveszem a tölteléket.Öntök bele olíva olajat. Beleöntöm a tojást. Időnként meghúzogatva megsütöm.

A felére pakolom a félretett tölteléket, s a sajtok másik felét. Ráhajtom az omlettet, és kicsúsztatom egy tányérra.

Koriander levelet teszek rá, köré pedig paradicsom szeleteket, hegyes csípős zöldpaprikát, újhagymát és rozskenyeret.