Töltött burgonya Vicuskától

Töltött burgonya Vicuskától

Hozzávalók: 6 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 20 dkg hús (csirke vagy sertés) 1 db paradicsom petrezselyem zöldje 100 ml tejföl 1 db alma só bors vegeta 15 dkg sajt olaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst vegetás vízben jó puhára főzzük. Miután kihűlt apró kockákra vágjuk.
A krumplikat, egészben héjastól sós vízben megfőzzük.
Hagyjuk kihűlni,majd kettévágjuk. A közepét kikaparjuk, és egy tálba tesszük, ahol villával összetörjük.

A hagymát, a petrezselymet, a paradicsomot, és az almát apróra vágjuk.

A hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst, a paradicsomot, az összetört burgonyát, a petrezselyemzöldet, az almát, a tejfölt. Ízlés szerint fűszerezzük, és összefőzzük.

A tölteléket a burgonya csónakokba töltjük.
A tetejükre 1-1 szelet sajtot teszünk.
Kiolajazott tepsibe vagy jénaiba sorakoztatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben jó ropogósra sütjük.
Tormaszósszal tálaltam!