Fehérboros, zöldséges sertésragu

Fehérboros, zöldséges sertésragu

Hozzávalók: 1,5 kg sertéslapocka 10 dkg zeller 10 fehérrépa 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg sárgarépa 1 szál újhagyma 1 szál friss fokhagyma 1 evőkanál csípős paprikakrém 2 evőkanál édes paprikakrém 1 kk. bors 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál liszt 3 dl száraz egri fehérbor

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Felcsíkozzuk a húst, majd megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket.
Lehetőleg egyforma méretű darabokra.
Egy serpenyőben a felhevített olajban hirtelen átsütjük a húst. Ráöntjük a paprikakrémeket és jól átforgatjuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket és fűszerezzük sóval, borssal. Többszöri kevergetés mellett, fedő alatt főzzük.

Figyeljünk rá, hogy mindig legyen alatta lé.

Ha a hús és a zöldségek nem engednének ki elegendő nedvességet, pici vizet önthetünk alá.
Közben simára keverjük a lisztet, a fehérborral és a húsunkra öntjük.
Közepes lángon, még 20 percig főzzük.
A végén ízlés szerint megborsozzuk.