Kolbászos póréhagymás töltött burgonya

Kolbászos póréhagymás töltött burgonya

Hozzávalók: 6 db közepes burgonya 10 dkg füstölt szalonna 4 dl tejföl 20 dkg trappista sajt 1 szál füstölt kolbász 1/2 póréhagyma só őrölt fehér bors 5 dkg vaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyákat alaposan megmossuk, majd sós vízben héjában megfőzzük.

A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk. A kolbászt és a szalonnát apró kockára vágjuk. A sajtot lereszeljük.

A burgonyáknak lehúzzuk a héját, hosszában kettévágjuk és a belsejét kanál segítségével kikaparjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát. Rátesszük a kolbászt és 5-6 percig együtt pirítjuk.

Levesszük a tűzről és elkeverjük benne a tejfölt és a burgonya kikapart részét. Sózzuk, borsozzuk.

A fél burgonyákat kivajazott tepsibe vagy jénaiba tesszük, egymás mellé majd megtöltjük a kolbászos töltelékkel.

A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!