Főoldal / Vegetáriánus / Zöld pesto

Zöld pesto

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Zöld pesto

Zöld pesto

Hozzávalók:

  • 1 csokor fehér retek levele
  • 1 csokor újhagyma zöldje
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 40 db bazsalikom levél
  • 2 db csípős hegyes paprika
  • 4 db chilipaprika
  • 10 szál petrezselyem
  • őrölt fekete bors
  • őrölt oregano
  • őrölt csípős piros paprika
  • 4 db dió
  • 6 db kesudió
  • 1 ek tökmag
  • olívaolaj
Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 10 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A magokat (dió, kesudió, tökmag) megpörkölöm. A zöldeket és a fokhagymát felaprítom.

Valamennyi hozzávalót – több lépcsőben – beleteszem egy keverő edénybe, és botmixerrel pépesítem. a kész pestót belekanalazom egy zárható edénybe, a tetejére még öntök olívaolajat, és irány a hűtőszekrény, ahol akár két hétig is eláll, persze ha mindvégig olaj borítja a tetejét.

A zöld pesto-t többnyire tésztaételekhez használják. (lasagne, gnocchi, spagetti…)

 

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére