Zöldséges röszti burger

Zöldséges röszti burger

Hozzávalók: A rösztihez: 2-3 db burgonya 2 db sárgarépa 1 kisebb karalábé 1 tojás 1 ek. liszt (finom, rizs vagy zabpehely liszt) só, bors A húspogácsához: 60-80 dkg marhahús só bors A burgerbe (ízlés szerint): sajt lilahagyma paradicsom sült bacon szeletek A hamburger szószhoz: 4 ek. ketchup 2 ek. majonéz 2 kk. mustár só bors A joghurtos öntethez: 2 dl görög joghurt 1 csokor kapor só

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A joghurtos és a hambuger szósz hozzávalóit külön-külön kikeverjük, majd fogyasztásig a hűtőbe tesszük.

A zöldségeket megpucoljuk, lereszeljük, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A tojást és a lisztet hozzáadjuk, elkeverjük, és kevés olajon tenyérnyi lepénykéket sütünk belőle, mindkét oldalán ropogósra sütve őket. (A formázáshoz használhatunk nagyméretű pogácsa vagy fánk szaggatót, amit a serpenyőbe téve bele lapogathatjuk a masszát.)

A húst sóval, borssal ízesítjük, és pogácsákat formázunk belőle, amiket felhevített serpenyőben megsütünk. A még forró húspogácsát megszórjuk reszelt sajttal, hogy szépen ráolvadjon.

Kettő zöldséges tócsni közé rétegezzük a húspogácsákat paradicsommal, lila-hagymával és sült baconnel váltakozva, valamint tetszés szerinti szósszal ízesítve.

Tipp / megjegyzés:
Ez a hamburger nem az a kézbe fogható, hanem késsel villával ajánlott elfogyasztani. Illetve a lisztet elhagyva, vagy rizs/zabliszttel helyettesítve glutén érzékenyek is fogyaszthatják.
Jó étvágyat kívánok hozzá!