Paradicsomos burgonyaleves

Elmentem!

Paradicsomos burgonyaleves

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. Karikákra vágjuk, a burgonyát kockákra.
1/2 liter vízben feltesszük főni a sárga és a fehérrépát, valamint a hagymákat. Sózzuk, rászórjuk a fűszereket, és hozzáadjuk a paprikakrémet.
Félpuhára főzzük.

A hagymákat kivesszük a levesből (kidobjuk), ezután felöntjük kellő mennyiségű vízzel.
Amikor felforrt, beletesszük a burgonyát, a félbe vágott paradicsomot, paprikát és a debreceni kolbász karikákat.

Amikor minden megpuhult, a felolvasztott zsírra tesszük a finomra vágott petrezselyem zöldet. Kissé áthevítjük, rászórjuk a lisztet és zsemle színű rántást készítünk.
Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk piros paprikával, felöntjük vízzel és csomómentesre keverjük.
A leveshez adjuk, elkeverjük és felforraljuk.

Beletesszük a csiga tésztát, ahogy megpuhult kész a levesünk.

Vass Lászlóné (277 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.