Sajtos hajtovány

Sajtos hajtovány

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tojás sárgája 1/2 dl olaj 2,5 dkg élesztő 1 ek. só 3 dl langyos tej pici cukor A töltelékhez: 10 dkg puha vaj vagy margarin 1 kicsi tojás (S-es) 1 kk. só 10-15 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojás kevés reszelt sajt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe tesszük, lágy tésztát dagasztunk belőle és hagyjuk a duplájára kelni.
(kenyérsütőgép helyett a kézi robotgép dagasztó karjával, vagy a saját kezünkkel is megdagaszthatjuk a tésztát)

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. (amilyen vékonyra csak tudjuk)
A töltelék hozzávalóit elkeverjük, és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.
Feltekerjük, mint a bejglit és rombusz alakúra felszeleteljük.

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk egymástól 2-3cm távolságra, majd kb 20 percig kelni hagyjuk.
Ha megkelt, a tetejét lekenjük a maradék felvert tojással, és megszórjuk kevés reszelt sajttal.

180 fokra előmelegített sütőben kb 20perc alatt aranybarnára sütjük.