Sajtos padlizsánfasírt

Elmentem!

Sajtos padlizsánfasírt

Hozzávalók: 2 közepes méretű padlizsán 5-6 evőkanál zsemlemorzsa 8 dkg reszelt sajt 2 tojás 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld só, bors A hempergetéshez: 3-4 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál szezámmag A sütéshez: olaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A padlizsánt megmossuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Amikor a héja felhólyagosodik, elkészült.

Még melegen kettévágjuk, és kikaparjuk a héjából a belsejét. A padlizsánhúst egy tálba tesszük és robotgéppel pépesítjük.

Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojásokat és apránként a zsemlemorzsát. Annyi zsemlemorzsát adjunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk.

A zsemlemorzsát és a szezámmagot egy tányérban összekeverjük.

A masszából vizes kézzel golyókat formázunk, és meghempergetjük a szezámmagos zsemlemorzsában. Bő, forró olajban kisütjük a padlizsán fasírtokat.

Jó étvágyat kívánok!