Főoldal / Egytálételek / Töltött új karalábé tejfölösen és sajtosan

Töltött új karalábé tejfölösen és sajtosan

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Töltött új karalábé tejfölösen és sajtosan

Töltött új karalábé párolva majd sütve tejfölösen és sajtosan

Hozzávalók:

  • 6 db új karalábé
  • zsenge karalábé levelek
  • 1 db nagy vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg darált hús (marha+sertés)
  • bacon szalonna
  • 1/2 zacskó rizs
  • 1 db tojás
  • 1 db hegyes csípős zöld paprika
  • 1 db chili paprika
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika 
  • újhagyma szárával
  • petrezselyem
  • Vegeta
  • 1 db csirke leves kocka
  • majoranna
  • szerecsendió
  • fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
  • liszt
  • tejszín
  • tejföl
  • trappista sajt
  • füstölt sajt
  • olíva olaj
  • fehér bor
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A karalábék tetejét levágom, mivel a karalábé már nem annyira zsenge, a héját is levágom, a belsejét fagylaltos kanállal kivájom, elhelyezem a forgácsokkal, levelekkel együtt egy nyél nélküli serpenyőben.

Sózom, borsozom, szórok rá vegetát, fokhagyma petrezselyem fűszerkeveréket, morzsolt majorannát, szerecsendiót, morzsolok rá csirke húsleves kockát, öntök rá vizet, és fedő alatt párolom.

A rizst megfőzöm, keverőtálba teszem.

A hagymákat, paprikákat aprítom, a bacon szalonnát szeletelem, kevés olíva olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a darált húst.

Beleteszem a keverő tálba, fűszerezem, ütök bele egy tojást, sózom, borsozom, megszórom paprikával, összekeverem.

A sajtokat lereszelem.

A karalábét kiveszem a serpenyőből.

A karalábé forgácsokhoz és a léhez öntök tejszínt, szórok bele kevés lisztet, öntök hozzá fehérbort, és felforralom.

A karalábékat visszateszem a serpenyőbe, megtöltöm a töltelékkel, meglocsolom tejföllel, teszek rá reszelt sajtot.

180 fokra előmelegített sütőben (hőlégkeverésen, a végén grill fokozatban) készre sütöm.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére