Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Hozzávalók: 1 közepes padlizsán 1 cs. penne tészta 1 nagy doboz darabolt paradicsom 20 dkg feta sajt friss bazsalikom 1 dl olívaolaj só

Elkészítési idő: 25 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük és vékony karikákra felszeleteljük. Felszelés után besózzuk, hogy a keserű íze eltűnjön, majd egy fél órát állni hagyjuk. Papírtörlővel szárazra töröljük a szeleteket, majd forró olajban sokszor forgatva megsütjük.

A tésztát ,lobogó sós vízben kifőzzük, és összeforgatjuk a paradicsomszósszal.

A tésztát reszelt vagy morzsolt fetasajttal és a padlizsán chipsszel tálaljuk.